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La economía del toro de lidia en España y las subvenciones que reciben

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Si hay un debate encendido en la sociedad y con posturas enfrentadas, es el debate de los pro-taurinos y anti-taurinos, tanto a favor como en contra. En todos los casos, la defensa de los derechos de los animales, el sufrimiento frente el festejo torero y todo el tejido económico y social que trae consigo los toros de lidia, son muy importantes.

Además, en una crisis como la actual, las partidas de subvenciones que se realizan desde el sector público hacia los toros, generan posturas enfrentadas, tanto por las cuantías directas de las subvenciones como la economía inducida que crea cualquier actividad económica ¿quieres conocer el esquema económico del toro de lidia, los ingresos que genera y las subvenciones que reciben los toros?

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Actividad económica del toro,la ganadería


La ganadería de lidia es un negocio que no está en su mejor momento, el coste en alimentación de un toro cuesta entre 3.500 y 5.000 euros y los ganaderos difícilmente consiguen 30.000 euros por una corrida de 6 ejemplares.

En al año 2010 fueron unos 1000 toros los excedentes que sobraron en las dehesas por efectos de la crisis económica y la falta de festejos taurinos en los pueblos de España. Además, hay que sumar los incrementos en los costes de alimentación y la subida de los carburantes.

En cualquier caso el excedente de toros bravos en 2010 fue menor que el año anterior donde quedaron sin torear 2200, la reducción no obedece a una mejora del sector, sino que se debe a la merma de machos herrados en el año 2006 frente a los herrados en 2005.

Los toros se lidian a partir de los 4 años, lo que supone que desde su nacimiento hasta la lidia el animal lo pasa en las dehesas y requiere de cuidados especiales desde su nacimiento. El toro ha de ser sometido a una alimentación equilibrada, y debe ser criado en libertad, por este hecho los toros nacen en el campo y el vaquero ha de determinar el origen de cada animal y llevarlo en el libro de la ganadería, a los 9 meses se produce el destete y pasan al herraje ( procedimiento de marcado e inscripción en el libro de la ganadería), desde ese momento machos y hembras son separados a distintos parajes hasta los 2,5 años que comienza el la tienta, donde el toro demostrará de que pasta es y si servirá para un encierro o para la plaza.

En una ganadería debe haber terrenos de dehesa, reses de varios tipos y personal cualificado que sepa manejar el ganado. Para que los toros se críen en libertad hace falta considerables extensiones de terreno donde los animales pasan su vida, normalmente entre alambradas para protección de transeúntes y del propio ganado. Entre el ganado, hacen falta varios tipos de reses como son cabestros para mover a los bravos, vacas de cría y también sementales. Además hace falta una serie de personal especializado en el cuidado y labores de preparación de los toros bravos como son el mayoral o encargado de llevar a cabo las ordenes del ganadero, los conocedores que son personas que conocen a todas las reses y su genealogía, vaqueros, cabestreros, pastores y zagales que se ocupan del estado y cuidado de vacas y crías.

Las instalaciones de la dehesa suelen incluir entre otras cosas una pequeña plaza o tentadero, el embarcadero para trasladar toros a la plaza y también un herradero. Como se puede uno imaginar el coste de las instalaciones, además del ganado y la cantidad de personal necesario para la cría del ganado bravo. De todo lo anterior se deriva que la actividad ganadera de toros bravos nada tienen que ver con la cría de ganado bovino para carne o leche, tiene sus particularidades y hace que la producción sea escasa y cara.

Como hemos indicado anteriormente el coste de mercado de un toro, anda en torno a 5000 o 6000 euros en algunos casos puede ser muy superior, pero han sido, como mínimo, cuatro largos años de cría de ese animal y de inversión por parte del ganadero; además de soportar todos los costes laborales y sociales del mantenimiento de la hacienda.

Subvenciones y apoyo de las instituciones

Las entidades públicas han venido subvencionando al mundo del toro, por un lado a las explotaciones ganaderas y por otro la promoción de la fiesta. Las cifras son importantes. El Ministerio de Agricultura ha subvencionado la cría de toros bravos en los últimos 4 años en cantidades que van desde los 997.040€ del año 2008 hasta los 442.514€ del año 2011, aquí también se nota la crisis.

Las comunidades también están promocionando la fiesta de los toros y ofrecen no sólo subvenciones, sino que destinan partidas presupuestarias al mundo taurino. Por ejemplo la Comunidad de Madrid ha adjudicado un presupuesto de caso 2.200.000 euros a asuntos taurinos(pag. 164 BOCM Núm.309), lo que no ha dejado de generar polémica debido a la subidas de tasas en transportes públicos y otros recortes debidos al proceso de ajuste presupuestario al que están sometidas las comunidades.

Los parlamentos autonómicos de algunas regiones como Castilla la Mancha, Navarra, Valencia o Murcia también han declarado a los toros y la fiesta del toro como Bien de Interés Cultural. También ha habido movimientos populares en este sentido. La Federación de Entidades taurinas de Cataluña presentó en marzo de este mismo año 590.000 firmas ante el congreso para que cursara una Iniciativa Legislativa Popular para la declaración de los toros Bien de Interés Cultural en toda España. Países como Francia ya lo han hecho, declarando la tauromaquia Bien de Interés Cultural.

Obviamente si los toros son declarados como patrimonio o Bien de Interés Cultural deberán llevar aparejados presupuestos para su mantenimiento, lo que justificaría la partida presupuestaria de la Comunidad de Madrid.

En cualquier caso y para alentar las dudas sobre el efecto de las subvenciones en los espectáculos taurinos, tendríamos que ver la rentabilidad que estos tienen y el efecto de retorno sobre la economía local. Juan Medina García-Hierro, profesor de teoría económica hace un estudio del casó particular de la Coruña en las temporadas 2008 – 2011, donde llega a conclusiones como:

  • Por cada euro que invierte el Ayuntamiento de La Coruña en los toros, se generan 8,1 euros para sus ciudadanos y empresas.
  • Tan sólo con el IVA recaudado por la venta de entradas, el Estado recupera la cuantía de la subvención.
  • Los toros movilizan una cifra de negocio de más de 1,7 millones de euros en La Coruña.

Polémica pro y anti taurinos


Esta polémica está muy viva a día de hoy y hemos visto su máxima expresión en la abolición de la tauromaquia por parte del Parlamento de Cataluña a través de una Iniciativa Legislativa Popular. Esta polémica se ha trasladado al plano político y según se desprende de algunos sectores de la prensa el Gobierno actual esta por la labor de fomentar el mundo del toro y la fiesta nacional. El Partido Animalista (PACMA) acusa al Gobierno de estar al lado de la minoría taurina, ya que según los datos publicados en Diario Público, sólo el 18% de los españoles acepta financiar los festejos de taurinos.

De los datos que publican en su web, las subvenciones al mundo taurino oscilan entre los 47€ por persona y los 146€ por persona y año dependiendo de las fuentes y los conceptos que se incluyen, lo que arroja cifras importantes anualmente.
Por ejemplo, entre los años 2000 a 2006 el ente público RTVE gastó casi 30 millones de euros en temas relacionados con los toros.

Según datos del PACMA “No se puede promocionar con dinero público un espectáculo que no se sostiene. El pasado año hubo un 38% menos de corridas, según los datos del Ministerio del Interior”, ha denunciado la portavoz de este colectivo, donde ha señalado que el año pasado se han destinado 600 millones de euros a pagar corridas de toros (fuente público).

En cualquier caso la crisis también está haciendo mella en la fiesta de los toros y podemos en estos días leer noticias donde las administraciones locales como el Ayuntamiento de Úbeda donde ha sido sacadas a licitación las tres fiestas taurinas sin subvención alguna (excepto los servicios sanitarios de enfermería que serán dispuestos por el ayuntamiento). En años anteriores la subvención ha superado los 22.000 euros, este año los empresarios deberán llevar a cabo la explotación y ser responsables de sacar beneficios por sus propios medios.

Dos burbujas que pincharon a la vez

Nos estamos refiriendo a la burbuja taurina que comenzó a gestarse a principios del siglo y que pinchó a partir de 2007, al igual que la burbuja inmobiliaria. Puro crecimiento especulativo, auspiciado por ayuntamientos que no podían prescindir en sus fiestas patronales de las figuras del toreo , de la música y que se desmoronó debido a la falta de rentabilidad.

Así en el año 2010 como se puede ver en el gráfico de más abajo se han celebrado en España 816 corridas menos que en 2007 lo que supone una caída del 38% en sólo 3 años. Este saldo negativo se explica esencialmente por el desplome de espectáculos en plazas de 3ª: 752 festejos menos (-45%). En cosos de 1ª y 2ª la contracción fue más limitada (¿los pliegos de condiciones?): se celebraron 19 y 45 espectáculos menos (-8% y -16%).

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Este mismo autor hace un análisis parcial ( ya que no tiene en cuenta las 5.901 festejos populares) del impacto económico de la feria taurinas celebrados en 2009. Analiza 2684 espectáculos y concluye que estos festejos generaron 970 millones de euros en ese año.

Los datos hablan por si solos. El la actividad taurina genera 2500 millones de euros anualmente, 540.000 hectáreas dedicadas a la cría de toros bravos, 1355 explotaciones ganaderas, 130.000 hembras en reproducción cada año, trabajo directa 200.000 personas, 3,7 millones de jornadas de trabajo generadas anualmente que mantienen a cerca de 15.000 familias , 380 plazas de toros fijas y 2950 eventuales y unos 60 millones de espectadores mundiales que acuden cada año a un espectáculo donde hay uno o más toros. Se estima que el sector genera el 1,5% del PIB del país. Por tanto no es un sector que se pueda dejar caer sin otra alternativa y no podemos ignorarlo.

La polémica está servida.

En Actibva | ¿A favor o en contra de las subvenciones públicas a las fiestas?
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Gráficos | Juan Medina García-Hierro – Profesor de Teoría Económica

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