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La cesta de la compra se ha convertido en una de las mayores preocupaciones de los españoles. Si a principios de año era la subida de los alimentos lo que encarecía la factura de la compra y obligaba a muchos a buscar fórmulas para reducirla, ahora es la propia crisis la que está llevando a muchas personas a revisar la partida del supermercado en su presupuesto. El problema es que al final las fórmulas para gastar menos se reducen a dos: comprar menos o comprar más barato. En esta eterna lucha entre cantidad y calidad la mayoría de españoles termina decantándose por la segunda opción. Es decir, comprar las mismas cantidades pero con productos o marcas más baratos.
El precio es una de las características inherentes a un producto y su marca. De esta forma, por ejemplo, hay marcas que prefieren mantener un coste algo más elevado para preservar una imagen de calidad o de exclusividad a costa de vender menos. Del mismo modo, ha compañías que prefieren hacer lo contrario y al margen de todas ellas las llamadas marcas blancas. Su principal ventaja es que no tiene una estrategia de marketing ni tampoco una imagen de marca detrás, simplemente son productos más baratos que generalmente ofrecen las grandes superficies bajo su propio nombre (como hacen Eroski o Hipercor) o bajo otras denominaciones (Alcampo – Auchan, Mercadona – El Hacendado, Carrefour – Uno, etc). Una misma cadena puede contar incluso con varias marcas blancas que ofrezcan diferentes tipos de calidad para ampliar su oferta.
La
ventaja de las marcas blancas es que
permiten ahorros que van desde un 18% hasta un 42% sobre la primeras marcas dependiendo del tipo de producto. En realidad, hay diversos estudios acerca de cómo recudir el gasto gracias a este tipo de artículos.
El llevado a cabo por finanzas.com con una lista de 19 productos le permitió ahorrar un 37% en su lista de la compra. Si los porcentajes son ya bastante llamativos por sí solos, las cifras en euros son todavía más esclarecedoras. Según la última
Encuesta de Presupuestos Familiares, l
os alimentos suponen el 14% del presupuesto de los hogares (lo que no incluye todos los productos de ‘la compra’), lo que equivale a 4.115 euros de media. Tomando como referencia el ahorro medio del primer estudio (30%)
el uso de las marcas blancas liberaría 1.234,5 euros del presupuesto familiar. Precisamente por eso su uso se ha extendido en 2008 y su cuota de mercado ya es del 31,8%, 2,7 puntos por encima del porcentaje de finales de 2007.
Al final, las marcas blancas son una buena solución ya que combinan la calidad de las primeras marcas con un precio mucho más reducir, en parte debido a que no tienen gastos de marketing. Y es detrás de estas marcas blancas están en realidad los fabricantes de otras enseñas de primer orden. Además, averiguar a quién pertenece cada marca no es tan difícil. Sólo es necesario acudir a la página de la Agencia de La mejor forma para averiguarlo es acudir a la página de la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición e introducir el número de registro sanitario de cada producto que aparece en el envase para que muestre la empresa a la que pertenece. En cualquier caso, también hay páginas con listados muy completos.
Pero las marcas blancas no son la única fórmula para ahorrar en la compra. La más evidente es acudir al supermercado más barato (el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio ha anunciado la próxima creación del Observatorio de Precios del Comercio Minorista que ofrecerá información comparativa sobre los precios de las grandes superficies). Sin embargo, esta tampoco es la única fórmula para controlar el gasto a la hora de comprar, algo más complicado de lo que puede parecer a la vista de que el 72% de los españoles dice que la compra es donde más dinero gasta sin darse cuenta.
Pequeños trucos como no acudir a hacer la compra con el estómago vacío también ayudan, pero sin duda la estrategia más útil es llevar una lista bien definida y ceñirse a ello. Dicho de otra forma, disciplina y control, como en cualquier otro aspecto relacionado con las finanzas personales. A fin de cuentas una lista de la compra no deja de ser un presupuesto en miniatura, aunque quizás el más complicado de gestionar.
Autor. José Trecet. Analista financiero de Financialred.com
Comentarios
No conocía esta forma de saber quienes son realmente los fabricantes de las marcas blancas, pero funciona!